Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Манка [Dobele] 200 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 10 г
Подсолнечное масло 6 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.2% 950 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.5% 1333 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 6.5% 909 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 39.98 мг 500 мг 8% 4.8% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.761 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22714 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3132 г
Витамин Н, биотин 3.913 мкг 50 мкг 7.8% 4.6% 1278 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7642 мг 20 мг 3.8% 2.3% 2617 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.01 мг 2500 мг 12.4% 7.4% 809 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2422 г
Магний, Mg 5.54 мг 400 мг 1.4% 0.8% 7220 г
Натрий, Na 35.25 мг 1300 мг 2.7% 1.6% 3688 г
Сера, S 34.41 мг 1000 мг 3.4% 2% 2906 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 4% 1481 г
Хлор, Cl 52.24 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 1.5% 3930 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3856 г
Кобальт, Co 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 10.5% 569 г
Марганец, Mn 0.0088 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Медь, Cu 18.86 мкг 1000 мкг 1.9% 1.1% 5302 г
Молибден, Mo 2.299 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3045 г
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 4.549 мкг 55 мкг 8.3% 4.9% 1209 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 13.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28944 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Цинк, Zn 0.2905 мг 12 мг 2.4% 1.4% 4131 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».