Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш из Говядины и Свинины [Зельгрос] 630 г
Томатная Паста [Пиканта] 42 г
Вода 350 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.2% 938 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 15.6% 373 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 2995 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.806 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 49628 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16835 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0765 мг 20 мг 0.4% 0.2% 26144 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.1 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 22523 г
Кальций, Ca 8.82 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11338 г
Магний, Mg 1.12 мг 400 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Натрий, Na 3.86 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 33679 г
Сера, S 2.68 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37313 г
Фосфор, P 7.1 мг 800 мг 0.9% 0.5% 11268 г
Хлор, Cl 7.24 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.009 мг 18 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 2.05 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 48780 г
Молибден, Mo 0.931 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7519 г
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 32.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12199 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.0254 мг 12 мг 0.2% 0.1% 47244 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».