Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная печень по рецепту. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная печень по рецепту

Печень куриная 995 г
Бекон, жареный на сковороде 132 г
Оливковое масло 10 г
Шампиньоны жаренные 272 г
Лук Репчатый Жареный [Здоровая Еда] 160 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 30 г
Печень куриная, жареная на сковороде 934 г
Сливки 20% [Домик в деревне] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная печень по рецепту".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11.7% 404 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.4% 459 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.2% 3842 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5631.7 мкг 900 мкг 625.7% 297.5% 16 г
Ретинол 5.63 мг ~
альфа Каротин 3.627 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
бета Криптоксантин 3.627 мкг ~
Ликопин 8.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 9.8% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 1.564 мг 1.8 мг 86.9% 41.3% 115 г
Витамин В4, холин 180.19 мг 500 мг 36% 17.1% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 5.228 мг 5 мг 104.6% 49.7% 96 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 14.9% 318 г
Витамин В9, фолаты 272.718 мкг 400 мкг 68.2% 32.4% 147 г
Витамин В12, кобаламин 12.84 мкг 3 мкг 428% 203.5% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 5.8% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 5.8% 811 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.444 мг 20 мг 52.2% 24.8% 191 г
Ниацин 3.512 мг ~
Бетаин 7.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 5.7% 843 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8741 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1898 г
Натрий, Na 215.59 мг 1300 мг 16.6% 7.9% 603 г
Сера, S 175.29 мг 1000 мг 17.5% 8.3% 570 г
Фосфор, P 273.6 мг 800 мг 34.2% 16.3% 292 г
Хлор, Cl 118.46 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Микроэлементы
Бор, B 7.7 мкг ~
Железо, Fe 10.509 мг 18 мг 58.4% 27.8% 171 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Кобальт, Co 7.217 мкг 10 мкг 72.2% 34.3% 139 г
Марганец, Mn 0.2457 мг 2 мг 12.3% 5.8% 814 г
Медь, Cu 320.63 мкг 1000 мкг 32.1% 15.3% 312 г
Молибден, Mo 20.927 мкг 70 мкг 29.9% 14.2% 334 г
Селен, Se 50.617 мкг 55 мкг 92% 43.7% 109 г
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 142857 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 4.5% 1055 г
Цинк, Zn 3.8487 мг 12 мг 32.1% 15.3% 312 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.169 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.086 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.243 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.998 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.48 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.217 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриная печень по рецепту составляет 210,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок