Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика моя

Помидор (томат), грунтовый 1734 г
Перец чили красный острый 41 г
Перец сладкий красный 562 г
Чеснок 51 г
Хрен, корень 113 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.7% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 8.6% 3221 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.2% 1250 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.6% 2598 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 50.3% 552 г
альфа Каротин 0.573 мкг ~
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 54.7% 508 г
бета Криптоксантин 0.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 12.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.1% 3462 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 3.6% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 14.2% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 31.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 13.157 мкг 400 мкг 3.3% 9.2% 3040 г
Витамин C, аскорбиновая 76.24 мг 90 мг 84.7% 235.3% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 11.9% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 4.4% 6196 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 15.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.7992 мг 20 мг 4% 11.1% 2503 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.49 мг 2500 мг 10.7% 29.7% 938 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 6.7% 4177 г
Кремний, Si 10.596 мг 30 мг 35.3% 98.1% 283 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 12.2% 2255 г
Натрий, Na 397.89 мг 1300 мг 30.6% 85% 327 г
Сера, S 102.15 мг 1000 мг 10.2% 28.3% 979 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 10.6% 2658 г
Хлор, Cl 646.14 мг 2300 мг 28.1% 78.1% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 13.9% 1989 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 4.2% 6881 г
Кобальт, Co 5.03 мкг 10 мкг 50.3% 139.7% 199 г
Литий, Li 38.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 23.6% 1183 г
Медь, Cu 112.83 мкг 1000 мкг 11.3% 31.4% 886 г
Молибден, Mo 8.869 мкг 70 мкг 12.7% 35.3% 789 г
Никель, Ni 11.051 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 3.1% 9402 г
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 22485 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 30.8% 901 г
Цинк, Zn 0.318 мг 12 мг 2.7% 7.5% 3774 г
Цирконий, Zr 3.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Аджика моя составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».