Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 200 г
Авокадо 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.8% 5067 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 16% 571 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.6% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.3% 2752 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 9.7% 945 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 4.615 мкг ~
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 8% 1149 г
бета Криптоксантин 5.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 15.577 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2568 г
Витамин C, аскорбиновая 11.85 мг 90 мг 13.2% 12.1% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 6.7% 1371 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7958 мг 20 мг 4% 3.7% 2513 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.54 мг 2500 мг 10.1% 9.2% 990 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3091 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 4.1% 2237 г
Натрий, Na 9.88 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Сера, S 3.85 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 4.5% 2036 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7326 г
Медь, Cu 36.54 мкг 1000 мкг 3.7% 3.4% 2737 г
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Фтор, F 1.35 мкг 4000 мкг 296296 г
Цинк, Zn 0.1231 мг 12 мг 1% 0.9% 9748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.31 мг max 300 мг
Кампестерол 0.962 мг ~
Стигмастерол 0.385 мг ~
бета Ситостерол 18.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.458 г min 16.8 г 26.5% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов