Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Печень говяжья (Запекание) 800 г
Печень куриная (Запекание) 600 г
Яйца Куриные XXL [Лента] 360 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 4 Штука
Морковь (Жарка) 3 Штука
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Помидор (томат), грунтовый 3 Штука диаметр 6,5 см
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.2% 623 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.1% 862 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.9% 2461 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4372.2 мкг 900 мкг 485.8% 338.1% 21 г
Ретинол 4.402 мг ~
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 17.7% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 8.8% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 1.015 мг 1.8 мг 56.4% 39.2% 177 г
Витамин В4, холин 209.38 мг 500 мг 41.9% 29.2% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 3.14 мг 5 мг 62.8% 43.7% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 12.9% 542 г
Витамин В9, фолаты 81.586 мкг 400 мкг 20.4% 14.2% 490 г
Витамин В12, кобаламин 19.966 мкг 3 мкг 665.5% 463.1% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 13.02 мг 90 мг 14.5% 10.1% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3155 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 7.8% 891 г
Витамин Н, биотин 27.899 мкг 50 мкг 55.8% 38.8% 179 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.7668 мг 20 мг 33.8% 23.5% 296 г
Ниацин 4.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.14 мг 2500 мг 9.1% 6.3% 1101 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3648 г
Кремний, Si 3.189 мг 30 мг 10.6% 7.4% 941 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 3.5% 2014 г
Натрий, Na 223.51 мг 1300 мг 17.2% 12% 582 г
Сера, S 124.46 мг 1000 мг 12.4% 8.6% 803 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 14.8% 472 г
Хлор, Cl 265.27 мг 2300 мг 11.5% 8% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 5.896 мг 18 мг 32.8% 22.8% 305 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7177 г
Кобальт, Co 10.192 мкг 10 мкг 101.9% 70.9% 98 г
Литий, Li 4.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 8.2% 849 г
Медь, Cu 1195.27 мкг 1000 мкг 119.5% 83.2% 84 г
Молибден, Mo 44.914 мкг 70 мкг 64.2% 44.7% 156 г
Никель, Ni 19.105 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 17.127 мкг 55 мкг 31.1% 21.6% 321 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 72.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5484 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 16.1% 431 г
Цинк, Zn 3.024 мг 12 мг 25.2% 17.5% 397 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.845 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.937 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 233 гр (334.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок