| Говядина 1 кат. | 470 г |
| Сметана 20% жирности | 174 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.6% | 667 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 14.1% | 359 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.3% | 2217 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 51.4 мг | 500 мг | 10.3% | 5.2% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.9% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.5% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.517 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.559 мкг | 3 мкг | 52% | 26.4% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 2.818 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8986 мг | 20 мг | 24.5% | 12.4% | 408 г |
| Ниацин | 2.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.92 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.3% | 966 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3440 г |
| Кремний, Si | 0.899 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3337 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Натрий, Na | 45.01 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2888 г |
| Сера, S | 147.75 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.5% | 677 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Хлор, Cl | 58.33 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.762 мг | 18 мг | 9.8% | 5% | 1022 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 5.506 мкг | 10 мкг | 55.1% | 27.9% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3008 г |
| Медь, Cu | 133.27 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.7% | 750 г |
| Молибден, Mo | 8.3 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Никель, Ni | 5.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.63 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8963 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 5.5% | 926 г |
| Цинк, Zn | 2.0594 мг | 12 мг | 17.2% | 8.7% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.019 г | min 16.8 г | 35.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».