| Тарт Бисквитный с Вишней [Крошка-Картошка] | 100 г |
| Фрукты в Желе Вишня [Молочный Завод Преображенский] | 1000 г |
| Павлов 01. Бисквит (основной) (1) | 3600 г |
| Павлов 56. Сироп для промочки (95) | 2000 г |
| Павлов 39. Крем «Шарлотт» (основной) (59) | 2000 г |
| Павлов 45. Крем «Шарлотт» шоколадный (67) | 2000 г |
Полуфабрикаты в г: бисквит № 1 - 3600,0 сироп для промочки № 56 - 2000,0 крем «Шарлотт» № 39 - 2000,0 крем «Шарлотт» шоколадный № 45 - 2000,0 крошка бисквитная жареная с какао-порошком - 100,0 фрукты - 300,0 Выход - 10000 Масса 0,5 и 1,0кг Слои бисквитного полуфабриката соединены кремом. Поверхность отделана кремом, фруктами или цукатами. Боковые поверхности отделаны бисквитной крошкой. Форма продолговатая, в виде полена. Продолжение
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350.4 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.5% | 1118 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 8.4% | 339 г |
| Углеводы | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 5.7% | 506 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.7% | 1053 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7551 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1.7% | 1721 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 3.2% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 49.67 мг | 500 мг | 9.9% | 2.8% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 1.5% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.797 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 22259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.3% | 2299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 2% | 1435 г |
| Витамин Н, биотин | 3.997 мкг | 50 мкг | 8% | 2.3% | 1251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.8712 мг | 20 мг | 9.4% | 2.7% | 1069 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.09 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.3% | 2135 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6211 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 1.7% | 1717 г |
| Натрий, Na | 27.45 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4736 г |
| Сера, S | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2803 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 5.3% | 536 г |
| Хлор, Cl | 31.28 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 1.8% | 1623 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 1.979 мкг | 10 мкг | 19.8% | 5.7% | 505 г |
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 0.7% | 4149 г |
| Медь, Cu | 58.08 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.7% | 1722 г |
| Молибден, Mo | 1.871 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.8% | 3741 г |
| Селен, Se | 6.075 мкг | 55 мкг | 11% | 3.1% | 905 г |
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16771 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.2845 мг | 12 мг | 2.4% | 0.7% | 4218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Павлов 02. Торт «Сказка» (5) составляет 350,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».