| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.6% | 463 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2897.7 мкг | 900 мкг | 322% | 232% | 31 г |
| Ретинол | 2.295 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.46 мг | 5 мг | 29.2% | 21% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 12.2% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.628 мг | 1.8 мг | 90.4% | 65.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 27.45 мг | 500 мг | 5.5% | 4% | 1821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.399 мг | 5 мг | 88% | 63.4% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 15.3% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.416 мкг | 400 мкг | 35.9% | 25.9% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.723 мкг | 3 мкг | 757.4% | 545.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.51 мг | 90 мг | 7.2% | 5.2% | 1382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.109 мг | 15 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Витамин Н, биотин | 63.577 мкг | 50 мкг | 127.2% | 91.6% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7653 мг | 20 мг | 68.8% | 49.6% | 145 г |
| Ниацин | 9.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.68 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4275 г |
| Кремний, Si | 3.686 мг | 30 мг | 12.3% | 8.9% | 814 г |
| Магний, Mg | 32.76 мг | 400 мг | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Натрий, Na | 74.01 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.1% | 1757 г |
| Сера, S | 174.11 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.5% | 574 г |
| Фосфор, P | 318.7 мг | 800 мг | 39.8% | 28.7% | 251 г |
| Хлор, Cl | 87.21 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.775 мг | 18 мг | 87.6% | 63.1% | 114 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 11.184 мкг | 10 мкг | 111.8% | 80.5% | 89 г |
| Литий, Li | 0.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5023 мг | 2 мг | 25.1% | 18.1% | 398 г |
| Медь, Cu | 2356.69 мкг | 1000 мкг | 235.7% | 169.8% | 42 г |
| Молибден, Mo | 64.365 мкг | 70 мкг | 92% | 66.3% | 109 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.377 мкг | 55 мкг | 64.3% | 46.3% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22857 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 3.5557 мг | 12 мг | 29.6% | 21.3% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».