| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.9% | 404 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9314.7 мкг | 900 мкг | 1035% | 625.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.314 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 16.7% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.925 мг | 1.8 мг | 106.9% | 64.6% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 180.07 мг | 500 мг | 36% | 21.8% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.72 мг | 5 мг | 114.4% | 69.1% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 22.7% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.814 мкг | 400 мкг | 39% | 23.6% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.977 мкг | 3 мкг | 499.2% | 301.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.34 мг | 90 мг | 23.7% | 14.3% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 6.3% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3333 мг | 20 мг | 61.7% | 37.3% | 162 г |
| Ниацин | 9.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.64 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.4% | 818 г |
| Кальций, Ca | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4042 г |
| Кремний, Si | 0.969 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3096 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 3.7% | 1633 г |
| Натрий, Na | 81.98 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.8% | 1586 г |
| Сера, S | 198.35 мг | 1000 мг | 19.8% | 12% | 504 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 18.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 10.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.285 мг | 18 мг | 90.5% | 54.7% | 111 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 14.8 мкг | 10 мкг | 148% | 89.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3313 мг | 2 мг | 16.6% | 10% | 604 г |
| Медь, Cu | 379.05 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 22.9% | 264 г |
| Молибден, Mo | 52.655 мкг | 70 мкг | 75.2% | 45.4% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.581 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.696 мкг | 55 мкг | 68.5% | 41.4% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54570 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 10.5% | 578 г |
| Цинк, Zn | 6.3564 мг | 12 мг | 53% | 32% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.88 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».