| Хек (Припускание) | 700 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 18.8% | 704 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.2% | 6040 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.334 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.4% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% | 74.9% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 14.1% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 3.2% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.936 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.5% | 5342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2658 мг | 20 мг | 16.3% | 21.5% | 612 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.8 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.1% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 39.61 мг | 1000 мг | 4% | 5.3% | 2525 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 7.4% | 1775 г |
| Натрий, Na | 108.63 мг | 1300 мг | 8.4% | 11.1% | 1197 г |
| Сера, S | 161.45 мг | 1000 мг | 16.1% | 21.3% | 619 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 21.4% | 616 г |
| Хлор, Cl | 244.34 мг | 2300 мг | 10.6% | 14% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2203 г |
| Йод, I | 114.12 мкг | 150 мкг | 76.1% | 100.5% | 131 г |
| Кобальт, Co | 15.466 мкг | 10 мкг | 154.7% | 204.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Медь, Cu | 122.14 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 16.1% | 819 г |
| Молибден, Mo | 3.057 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.8% | 2290 г |
| Никель, Ni | 5.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 524.07 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 17.3% | 763 г |
| Хром, Cr | 39.47 мкг | 50 мкг | 78.9% | 104.2% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.8691 мг | 12 мг | 7.2% | 9.5% | 1381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.269 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба Хек в м\в с луком и сметаной составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».