| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.3% | 3619 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.4% | 1806 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.5% | 714 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.5 мкг | 900 мкг | 24.3% | 37.3% | 412 г |
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 41.6% | 368 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.66 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 12.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.841 мкг | 400 мкг | 6.7% | 10.3% | 1490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.3 мг | 90 мг | 25.9% | 39.8% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.489 мг | 15 мг | 9.9% | 15.2% | 1007 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.3 мкг | 120 мкг | 70.3% | 108% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9916 мг | 20 мг | 5% | 7.7% | 2017 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.22 мг | 2500 мг | 14% | 21.5% | 714 г |
| Кальций, Ca | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.5% | 1606 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 9.1% | 1704 г |
| Натрий, Na | 578.68 мг | 1300 мг | 44.5% | 68.4% | 225 г |
| Сера, S | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 8% | 1929 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 8.9% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 918.41 мг | 2300 мг | 39.9% | 61.3% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 699.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 7.7% | 1998 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 4.938 мкг | 10 мкг | 49.4% | 75.9% | 203 г |
| Литий, Li | 0.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2252 мг | 2 мг | 11.3% | 17.4% | 888 г |
| Медь, Cu | 118.41 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 18.1% | 845 г |
| Молибден, Mo | 13.58 мкг | 70 мкг | 19.4% | 29.8% | 515 г |
| Никель, Ni | 16.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16176 г |
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27992 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 17.4% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.578 мг | 12 мг | 4.8% | 7.4% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.738 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста Тушёная (б\мяса) составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».