| Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие | 18 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 333 г |
| Яйцо куриное | 157 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1427 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Вода | 412 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.7% | 1514 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 8.3% | 500 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5412 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2616 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 50.01 мг | 500 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.6% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.926 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 2.6% | 1586 г |
| Витамин Н, биотин | 2.897 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.4% | 1726 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1511 мг | 20 мг | 10.8% | 4.5% | 930 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.33 мг | 2500 мг | 4% | 1.7% | 2492 г |
| Кальций, Ca | 31.41 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3184 г |
| Кремний, Si | 2.332 мг | 30 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3287 г |
| Натрий, Na | 17.46 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7446 г |
| Сера, S | 56.31 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.3% | 1776 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 3.9% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 36.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 2% | 2048 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 7% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.3353 мг | 2 мг | 16.8% | 7% | 596 г |
| Медь, Cu | 65.4 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 8.621 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Никель, Ni | 1.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.759 мкг | 55 мкг | 10.5% | 4.4% | 955 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11123 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.5357 мг | 12 мг | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое для духовых пирожков составляет 240,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».