| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9.9% | 455 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6025.3 мкг | 900 мкг | 669.5% | 302.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.2% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.571 мг | 1.8 мг | 87.3% | 39.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 508.62 мг | 500 мг | 101.7% | 45.9% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.891 мг | 5 мг | 97.8% | 44.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 11.7% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.143 мкг | 400 мкг | 36.5% | 16.5% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.504 мкг | 3 мкг | 1416.8% | 639.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5.7% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.462 мг | 15 мг | 23.1% | 10.4% | 433 г |
| Витамин Н, биотин | 73.361 мкг | 50 мкг | 146.7% | 66.3% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3158 мг | 20 мг | 51.6% | 23.3% | 194 г |
| Ниацин | 6.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.45 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.3% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5099 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4983 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Натрий, Na | 96.02 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.3% | 1354 г |
| Сера, S | 212.56 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.6% | 470 г |
| Фосфор, P | 273.4 мг | 800 мг | 34.2% | 15.4% | 293 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.9% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.475 мг | 18 мг | 30.4% | 13.7% | 329 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 16.038 мкг | 10 мкг | 160.4% | 72.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3115 мг | 2 мг | 15.6% | 7% | 642 г |
| Медь, Cu | 2747.78 мкг | 1000 мкг | 274.8% | 124.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 79.925 мкг | 70 мкг | 114.2% | 51.6% | 88 г |
| Никель, Ni | 44.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.763 мкг | 55 мкг | 52.3% | 23.6% | 191 г |
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 174.47 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2% | 2293 г |
| Хром, Cr | 23.46 мкг | 50 мкг | 46.9% | 21.2% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.8891 мг | 12 мг | 32.4% | 14.6% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.776 г | min 16.8 г | 16.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».