Мой здоровый рацион

Рецепт Творожно-яблочная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожно-яблочная запеканка

Творог 9% жирности (Запекание) 430 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Корица, молотая 1 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Творог и яйца, соль, заменитель сахара и ванилин смешать с помощью блендера. Два яблока натереть на терке или мелко порезать и добавить к творогу, перемешать. Одно яблоко порезать на пластинки. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить туда творожную массу, сверху разложить яблоки и посыпать их корицей. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.Получается вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-яблочная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.6% 503 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.2% 571 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 6.6% 885 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 9.2% 629 г
Витамин В4, холин 88.23 мг 500 мг 17.6% 10.2% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 5.9% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.094 мкг 400 мкг 5.3% 3.1% 1896 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 15.3% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4373 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 8.176 мкг 50 мкг 16.4% 9.5% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4621 мг 20 мг 17.3% 10.1% 578 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.83 мг 2500 мг 7.4% 4.3% 1345 г
Кальций, Ca 124.97 мг 1000 мг 12.5% 7.3% 800 г
Кремний, Si 0.555 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Натрий, Na 67.72 мг 1300 мг 5.2% 3% 1920 г
Сера, S 162.41 мг 1000 мг 16.2% 9.4% 616 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 14.1% 414 г
Хлор, Cl 140.55 мг 2300 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 4.9% 1195 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1618 г
Кобальт, Co 3.383 мкг 10 мкг 33.8% 19.6% 296 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3738 г
Медь, Cu 103.69 мкг 1000 мкг 10.4% 6% 964 г
Молибден, Mo 8.136 мкг 70 мкг 11.6% 6.7% 860 г
Никель, Ni 4.716 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 25.814 мкг 55 мкг 46.9% 27.3% 213 г
Стронций, Sr 12.03 мкг ~
Фтор, F 36.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10980 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1479 г
Цинк, Zn 0.5889 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2038 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.22 г min 16.8 г 19.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Творожно-яблочная запеканка составляет 172,1 кКал.

  • Порция = 207 гр (356.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».