| Фарш (кур.грудка+куп желудки) | 909 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 34.5 г | 76 г | 45.4% | 18.9% | 220 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9% | 463 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2473 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 70.42 мг | 500 мг | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 14.3% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.812 мг | 2 мг | 40.6% | 16.9% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.383 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.006 мкг | 3 мкг | 33.5% | 13.9% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.39 мг | 15 мг | 22.6% | 9.4% | 442 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3328 мг | 20 мг | 61.7% | 25.7% | 162 г |
| Ниацин | 11.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.65 мг | 2500 мг | 18.2% | 7.6% | 550 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5048 г |
| Магний, Mg | 86.18 мг | 400 мг | 21.5% | 8.9% | 464 г |
| Натрий, Na | 108.97 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.5% | 1193 г |
| Сера, S | 313.59 мг | 1000 мг | 31.4% | 13.1% | 319 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 11.4% | 365 г |
| Хлор, Cl | 66.03 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.573 мг | 18 мг | 31% | 12.9% | 323 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 13.184 мкг | 10 мкг | 131.8% | 54.8% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Медь, Cu | 132.93 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.5% | 752 г |
| Молибден, Mo | 14.216 мкг | 70 мкг | 20.3% | 8.4% | 492 г |
| Селен, Se | 36.972 мкг | 55 мкг | 67.2% | 27.9% | 149 г |
| Фтор, F | 111.5 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3587 г |
| Хром, Cr | 28.27 мкг | 50 мкг | 56.5% | 23.5% | 177 г |
| Цинк, Zn | 3.4373 мг | 12 мг | 28.6% | 11.9% | 349 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.456 г | ~ | |||
| Валин | 1.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.907 г | ~ | |||
| Лизин | 2.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.169 г | ~ | |||
| Треонин | 1.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 2.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.899 г | ~ | |||
| Пролин | 1.707 г | ~ | |||
| Серин | 1.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.632 г | min 16.8 г | 21.6% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из грудка и желудков составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».