| Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 13.9% | 364 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.4% | 483 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.6% | 1944 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 55.34 мг | 500 мг | 11.1% | 5.6% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.932 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5165 мг | 20 мг | 17.6% | 8.9% | 569 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.96 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.6% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4170 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 67.07 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.6% | 1938 г |
| Сера, S | 212.96 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.7% | 470 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 8% | 629 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 3.3% | 1550 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 2% | 2481 г |
| Марганец, Mn | 0.0325 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6154 г |
| Медь, Cu | 66.9 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.4% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 0.758 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9235 г |
| Никель, Ni | 0.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.8 мкг | 55 мкг | 25.1% | 12.6% | 399 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82816 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.2415 мг | 12 мг | 18.7% | 9.4% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Глицин | 1.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.193 г | min 16.8 г | 25% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».