| Угорь, все виды, приготовленный на жару | 30 г |
| Огурец, парниковый | 5 г |
| Рис белый вареный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.8% | 1514 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 6.1% | 1184 г |
| Вода | 16.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.5% | 13611 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.8 мкг | 900 мкг | 28.1% | 20.2% | 356 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 0.22 мг | 500 мг | 227273 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.926 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.642 мкг | 3 мкг | 21.4% | 15.4% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0082 мг | 20 мг | 5% | 3.6% | 1984 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.81 мг | 2500 мг | 3.4% | 2.4% | 2948 г |
| Кальций, Ca | 6.41 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15601 г |
| Магний, Mg | 6.3 мг | 400 мг | 1.6% | 1.2% | 6349 г |
| Натрий, Na | 14.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 8844 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 5.6% | 1276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.161 мг | 18 мг | 0.9% | 0.6% | 11180 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22472 г |
| Медь, Cu | 6.44 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15528 г |
| Селен, Se | 1.856 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.4% | 2963 г |
| Цинк, Zn | 0.4622 мг | 12 мг | 3.9% | 2.8% | 2596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.855 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл с угрем составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».