| Помидор (томат), грунтовый | 670 г |
| Огурец грунтовый | 1880 г |
| Перец сладкий зеленый | 375 г |
| Лук репчатый | 470 г |
| Укроп | 60 г |
| Чеснок | 50 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 135 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
Нарезать: огурцы, помидор, перец, лук, чеснок, зелень. Добавить соль, песок, масло и и все перемешать. Оставить на 1-2 ч. Периодически помешивая. Затем стерилизованные банки сложить салат и сок, и поставить в кастрюлю стерилизовать,прикрыв крышками.Затем вынуть банки и в каждую банку добавить одну чайную ложку уксуса,и закатать. Вообще: на 1 кг салата нужно: 10 г песка, 10 г сахара, одну столовую ложку уксуса, 35 г подсолнечного масла. Банки с салатом нужно стерилизовать так: 750мл-30мин. 1000мл-40мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.6% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 12.5% | 1322 г |
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 13.5% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.25 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 7.3% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.801 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.43 мг | 90 мг | 31.6% | 52.1% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 3.5% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.812 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6158 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 16.3% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4739 мг | 20 мг | 2.4% | 4% | 4220 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.64 мг | 2500 мг | 7% | 11.6% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3373 г |
| Кремний, Si | 29.322 мг | 30 мг | 97.7% | 161.2% | 102 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 6.3% | 2611 г |
| Натрий, Na | 433.77 мг | 1300 мг | 33.4% | 55.1% | 300 г |
| Сера, S | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5450 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 8.1% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 687 мг | 2300 мг | 29.9% | 49.3% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 6.6% | 2514 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.1% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.934 мкг | 10 мкг | 29.3% | 48.3% | 341 г |
| Литий, Li | 5.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 16.5% | 997 г |
| Медь, Cu | 100.81 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.7% | 992 г |
| Молибден, Mo | 3.408 мкг | 70 мкг | 4.9% | 8.1% | 2054 г |
| Никель, Ni | 3.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.536 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10261 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22612 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 19.1% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.3402 мг | 12 мг | 2.8% | 4.6% | 3527 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат на зиму свой(Ася) составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».