| Свинина, тазобедренная часть | 1959 г |
| Куриная грудка (филе) | 448 г |
| Кабачок | 329 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8% | 517 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 14.8% | 283 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.638 мг | 1.5 мг | 42.5% | 17.7% | 235 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 68.29 мг | 500 мг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 6.3% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 10.5% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.525 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.822 мкг | 3 мкг | 27.4% | 11.4% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9186 мг | 20 мг | 14.6% | 6.1% | 685 г |
| Ниацин | 3.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.27 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.1% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11312 г |
| Кремний, Si | 3.607 мг | 30 мг | 12% | 5% | 832 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 3.4% | 1236 г |
| Натрий, Na | 38.71 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3358 г |
| Сера, S | 194.36 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.1% | 515 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 7.7% | 542 г |
| Хлор, Cl | 47.41 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1690 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 7.334 мкг | 10 мкг | 73.3% | 30.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0374 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Медь, Cu | 87.37 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.6% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 11.422 мкг | 70 мкг | 16.3% | 6.8% | 613 г |
| Никель, Ni | 8.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.757 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.8% | 1464 г |
| Фтор, F | 71.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5599 г |
| Хром, Cr | 13.87 мкг | 50 мкг | 27.7% | 11.6% | 360 г |
| Цинк, Zn | 1.7251 мг | 12 мг | 14.4% | 6% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний с кабачком составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».