Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] 50 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.8 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7% 507 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.3% 384 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 3.6% 1000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.7% 4931 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 2.7% 1293 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.3% 833 г
Витамин В4, холин 66.89 мг 500 мг 13.4% 4.8% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.666 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 7.5% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.575 мг 15 мг 23.8% 8.5% 420 г
Витамин Н, биотин 5.991 мкг 50 мкг 12% 4.3% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9555 мг 20 мг 14.8% 5.3% 677 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.62 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2670 г
Кальций, Ca 99.05 мг 1000 мг 9.9% 3.5% 1010 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 0.4% 10101 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2646 г
Натрий, Na 43.71 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2974 г
Сера, S 131.72 мг 1000 мг 13.2% 4.7% 759 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 7% 507 г
Хлор, Cl 112.11 мг 2300 мг 4.9% 1.7% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2590 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2119 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 7.8% 457 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Медь, Cu 63.34 мкг 1000 мкг 6.3% 2.2% 1579 г
Молибден, Mo 6.113 мкг 70 мкг 8.7% 3.1% 1145 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 7.64 мкг ~
Селен, Se 21.024 мкг 55 мкг 38.2% 13.6% 262 г
Стронций, Sr 9.48 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 27.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14472 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.96 г min 16.8 г 23.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.293 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 280,8 кКал.

  • Порция = 169 гр (474.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».