| Баклажан (Тушение) | 240 г |
| Кабачок (Тушение) | 418 г |
| Морковь (Тушение) | 225 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 240 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 240 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12% | 1018 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.8% | 952 г |
| Вода | 112.9 г | 2273 г | 5% | 6.1% | 2013 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497.6 мкг | 900 мкг | 55.3% | 67.6% | 181 г |
| бета Каротин | 2.986 мг | 5 мг | 59.7% | 73% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.7% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 14.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.114 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.3% | 2337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.15 мг | 90 мг | 73.5% | 89.9% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 3.5% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 7.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0399 мг | 20 мг | 5.2% | 6.4% | 1923 г |
| Ниацин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.64 мг | 2500 мг | 11.3% | 13.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4713 г |
| Кремний, Si | 28.254 мг | 30 мг | 94.2% | 115.2% | 106 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Натрий, Na | 7.5 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17333 г |
| Сера, S | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8482 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 5.3% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 39.62 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 4.9% | 2473 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.164 мкг | 10 мкг | 31.6% | 38.6% | 316 г |
| Литий, Li | 40.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 12.5% | 980 г |
| Медь, Cu | 109.78 мкг | 1000 мкг | 11% | 13.4% | 911 г |
| Молибден, Mo | 9.776 мкг | 70 мкг | 14% | 17.1% | 716 г |
| Никель, Ni | 5.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13995 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17897 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.3% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.4061 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2955 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».