| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 130 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.2% | 528 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6909.2 мкг | 900 мкг | 767.7% | 495.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.908 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 13.2% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.442 мг | 1.8 мг | 80.1% | 51.7% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 134.61 мг | 500 мг | 26.9% | 17.4% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.292 мг | 5 мг | 85.8% | 55.4% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 17.8% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.345 мкг | 400 мкг | 29.1% | 18.8% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.167 мкг | 3 мкг | 372.2% | 240.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 10.7% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2711 мг | 20 мг | 46.4% | 30% | 216 г |
| Ниацин | 6.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.29 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 32.16 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3109 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 67.85 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1916 г |
| Сера, S | 147.11 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.5% | 680 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 15.9% | 407 г |
| Хлор, Cl | 19.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.037 мг | 18 мг | 66.9% | 43.2% | 150 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 10.655 мкг | 10 мкг | 106.6% | 68.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 7.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 278.66 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 18% | 359 г |
| Молибден, Mo | 39.903 мкг | 70 мкг | 57% | 36.8% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.967 мкг | 55 мкг | 50.8% | 32.8% | 197 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65253 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.5% | 755 г |
| Цинк, Zn | 4.704 мг | 12 мг | 39.2% | 25.3% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.954 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.238 г | min 16.8 г | 25.2% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками (копия) составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».