Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капустный 26 августа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капустный 26 августа

Капуста белокочанная 1720 г
Вода 180 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный 26 августа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.6% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.8% 2947 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.4% 7552 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 28.6% 909 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.4% 2492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1.3% 20455 г
альфа Каротин 29.333 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.8% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 26.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 4.9% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 9.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 14.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 38.222 мкг 400 мкг 9.6% 24.9% 1047 г
Витамин C, аскорбиновая 32.53 мг 90 мг 36.1% 93.8% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11278 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 146.2% 178 г
Витамин РР, НЭ 0.208 мг 20 мг 1% 2.6% 9615 г
Бетаин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.11 мг 2500 мг 6% 15.6% 1654 г
Кальций, Ca 35.97 мг 1000 мг 3.6% 9.4% 2780 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 7% 3717 г
Натрий, Na 16.08 мг 1300 мг 1.2% 3.1% 8085 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 8718 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 7.5% 3463 г
Хлор, Cl 0.13 мг 2300 мг 1769231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 6% 4306 г
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 18.4% 1404 г
Медь, Cu 16.94 мкг 1000 мкг 1.7% 4.4% 5903 г
Молибден, Mo 0.149 мкг 70 мкг 0.2% 0.5% 46980 г
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20599 г
Фтор, F 10.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39254 г
Цинк, Zn 0.16 мг 12 мг 1.3% 3.4% 7500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный 26 августа составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».