Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 500 г
Яйцо куриное 140 г
Арахисовая Мука [Royal Nut] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.7% 490 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.4% 767 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 6.5% 1114 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 11.8% 614 г
Витамин В4, холин 84.18 мг 500 мг 16.8% 12.1% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 6.4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 32.031 мкг 400 мкг 8% 5.8% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 1.119 мкг 3 мкг 37.3% 26.9% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 3.8% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин Н, биотин 10.119 мкг 50 мкг 20.2% 14.6% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7466 мг 20 мг 18.7% 13.5% 534 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.42 мг 2500 мг 4.6% 3.3% 2166 г
Кальций, Ca 136.95 мг 1000 мг 13.7% 9.9% 730 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.6% 1988 г
Натрий, Na 59.94 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2169 г
Сера, S 37.62 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2658 г
Фосфор, P 209 мг 800 мг 26.1% 18.8% 383 г
Хлор, Cl 33.34 мг 2300 мг 1.4% 1% 6899 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3513 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 15.5% 468 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Медь, Cu 17.74 мкг 1000 мкг 1.8% 1.3% 5637 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5460 г
Селен, Se 6.562 мкг 55 мкг 11.9% 8.6% 838 г
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.2373 мг 12 мг 2% 1.4% 5057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.381 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.855 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 218 гр (301.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».