| Мука Ржаная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] | 350 г |
| Пшеничные отруби | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кефир 1% [Ирбитский Молочный Завод] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.7% | 1041 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 8% | 873 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 16.1% | 435 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3763 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.272 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 5.1% | 1377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4136 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1415 г |
| Ниацин | 1.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.96 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.7% | 1895 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6068 г |
| Магний, Mg | 46.96 мг | 400 мг | 11.7% | 8.2% | 852 г |
| Натрий, Na | 167.85 мг | 1300 мг | 12.9% | 9% | 775 г |
| Сера, S | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6002 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 8.7% | 803 г |
| Хлор, Cl | 125.01 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 5.7% | 1223 г |
| Кобальт, Co | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Марганец, Mn | 1.2047 мг | 2 мг | 60.2% | 42.1% | 166 г |
| Медь, Cu | 105.07 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Молибден, Mo | 0.23 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 30435 г |
| Селен, Se | 8.126 мкг | 55 мкг | 14.8% | 10.4% | 677 г |
| Цинк, Zn | 0.7625 мг | 12 мг | 6.4% | 4.5% | 1574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».