Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 405 г
Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного TM GLOBAL VILLAGE 5 г
Соевый соус классический 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 35 г 76 г 46.1% 26.9% 217 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.2% 1806 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1915 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 6.3% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 2.019 мг 5 мг 40.4% 23.5% 248 г
Витамин В6, пиридоксин 0.886 мг 2 мг 44.3% 25.8% 226 г
Витамин В9, фолаты 5.207 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7682 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 6.1% 965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин РР, НЭ 10.3821 мг 20 мг 51.9% 30.2% 193 г
Ниацин 14.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.11 мг 2500 мг 14.6% 8.5% 683 г
Кальций, Ca 8.74 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11442 г
Магний, Mg 107.81 мг 400 мг 27% 15.7% 371 г
Натрий, Na 73.29 мг 1300 мг 5.6% 3.3% 1774 г
Сера, S 332.68 мг 1000 мг 33.3% 19.4% 301 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 15.4% 378 г
Хлор, Cl 94.05 мг 2300 мг 4.1% 2.4% 2446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 6.4% 920 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4491 г
Кобальт, Co 12.584 мкг 10 мкг 125.8% 73.3% 79 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Медь, Cu 116.87 мкг 1000 мкг 11.7% 6.8% 856 г
Молибден, Mo 13.436 мкг 70 мкг 19.2% 11.2% 521 г
Селен, Se 27.113 мкг 55 мкг 49.3% 28.7% 203 г
Фтор, F 158.79 мкг 4000 мкг 4% 2.3% 2519 г
Хром, Cr 30.54 мкг 50 мкг 61.1% 35.6% 164 г
Цинк, Zn 1.8996 мг 12 мг 15.8% 9.2% 632 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.925 г ~
Валин 2.089 г ~
Гистидин* 2.121 г ~
Изолейцин 1.816 г ~
Лейцин 3.182 г ~
Лизин 4.243 г ~
Метионин 0.723 г ~
Метионин + Цистеин 1.398 г ~
Треонин 1.784 г ~
Триптофан 0.611 г ~
Фенилаланин 1.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.089 г ~
Аспарагиновая кислота 3.118 г ~
Гидроксипролин 0.338 г ~
Глицин 1.479 г ~
Глутаминовая кислота 4.548 г ~
Пролин 1.623 г ~
Серин 1.623 г ~
Тирозин 1.446 г ~
Цистеин 0.691 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».