| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 25 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.6% | 1474 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.3% | 769 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.4 мкг | 900 мкг | 20.2% | 28.5% | 496 г |
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 31.7% | 445 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.49 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.3% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.589 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.2% | 2274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.04 мг | 90 мг | 50% | 70.5% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 7.8% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 65.4% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0076 мг | 20 мг | 5% | 7.1% | 1985 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.43 мг | 2500 мг | 11.8% | 16.6% | 849 г |
| Кальций, Ca | 66.71 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.4% | 1499 г |
| Кремний, Si | 40.673 мг | 30 мг | 135.6% | 191.3% | 74 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 8.9% | 1591 г |
| Натрий, Na | 14.6 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 8904 г |
| Сера, S | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.5% | 2537 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 8.3% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 35.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 12% | 1177 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.25 мкг | 10 мкг | 32.5% | 45.8% | 308 г |
| Литий, Li | 0.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 18.3% | 771 г |
| Медь, Cu | 95 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 13.4% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 10.289 мкг | 70 мкг | 14.7% | 20.7% | 680 г |
| Никель, Ni | 12.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.365 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.5% | 4029 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26230 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 17.3% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.554 мг | 12 мг | 4.6% | 6.5% | 2166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.221 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.798 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».