| Пшеничная мука, высшего сорта | 626 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.9% | 884 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.8% | 909 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5477 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 69.64 мг | 500 мг | 13.9% | 6% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.872 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.4% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 2.9% | 1469 г |
| Витамин Н, биотин | 4.248 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.7% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3988 мг | 20 мг | 12% | 5.2% | 834 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.71 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.7% | 2585 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4029 г |
| Кремний, Si | 2.484 мг | 30 мг | 8.3% | 3.6% | 1208 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Натрий, Na | 482.85 мг | 1300 мг | 37.1% | 16.1% | 269 г |
| Сера, S | 72.04 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.1% | 1388 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 4.5% | 965 г |
| Хлор, Cl | 746.56 мг | 2300 мг | 32.5% | 14.1% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 652.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.3617 мг | 2 мг | 18.1% | 7.8% | 553 г |
| Медь, Cu | 77.82 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.4% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 10.346 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.4% | 677 г |
| Никель, Ni | 1.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.296 мкг | 55 мкг | 15.1% | 6.5% | 663 г |
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8757 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.607 мг | 12 мг | 5.1% | 2.2% | 1977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельменное составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».