| Цветная капуста (Припускание) | 850 г |
| Сыр Пармезан Молодой [ВкусВилл] | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.8% | 1288 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.7% | 1057 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 39.06 мг | 500 мг | 7.8% | 8.8% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 15.7% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.159 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.9% | 2825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.8 мг | 90 мг | 23.1% | 26% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 2.084 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.7% | 2399 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 11.7% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9005 мг | 20 мг | 4.5% | 5.1% | 2221 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.13 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.1% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2263 г |
| Кремний, Si | 17.118 мг | 30 мг | 57.1% | 64.3% | 175 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 4.6% | 2413 г |
| Натрий, Na | 17.9 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 7263 г |
| Сера, S | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4419 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 8.9% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 18.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 389.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 7.4% | 1519 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 6.9% | 1638 г |
| Медь, Cu | 40.5 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 4.6% | 2469 г |
| Молибден, Mo | 7.469 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12% | 937 г |
| Никель, Ni | 6.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10073 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79840 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.3081 мг | 12 мг | 2.6% | 2.9% | 3895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% |
Энергетическая ценность Гратен из цветной капусты составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».