| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Баклажан (Тушение) | 600 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, запечённая | 600 г |
| Майонез | 50 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.2% | 844 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 18.5% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 34.65 мг | 500 мг | 6.9% | 4.8% | 1443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 7.6% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.945 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 3.9% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3096 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.311 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5763 мг | 20 мг | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.79 мг | 2500 мг | 18.7% | 12.9% | 536 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5274 г |
| Кремний, Si | 31.43 мг | 30 мг | 104.8% | 72.5% | 95 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1832 г |
| Натрий, Na | 38.62 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3366 г |
| Сера, S | 96.48 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.6% | 1036 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 9.7% | 714 г |
| Хлор, Cl | 57.52 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 3999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 629.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1711 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.572 мкг | 10 мкг | 25.7% | 17.8% | 389 г |
| Литий, Li | 54.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 5.1% | 1372 г |
| Медь, Cu | 142.53 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.9% | 702 г |
| Молибден, Mo | 6.599 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.5% | 1061 г |
| Никель, Ni | 2.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.6 мкг | 55 мкг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21930 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.8% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.5752 мг | 12 мг | 13.1% | 9.1% | 762 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.841 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.23 г | min 16.8 г | 19.2% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с баклажанами и свининой составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».