| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 280 г |
| Картофель (Жарка) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.4% | 514 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.1% | 583 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.5% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 5.1% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 5.4% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 9% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.367 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.893 мкг | 3 мкг | 63.1% | 33.7% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 4.1% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 2.278 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2195 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4862 мг | 20 мг | 32.4% | 17.3% | 308 г |
| Ниацин | 4.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.39 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.7% | 553 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8418 г |
| Кремний, Si | 27.429 мг | 30 мг | 91.4% | 48.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1469 г |
| Натрий, Na | 38.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.5% | 3412 г |
| Сера, S | 188.29 мг | 1000 мг | 18.8% | 10% | 531 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 10.5% | 509 г |
| Хлор, Cl | 63.91 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.407 мг | 18 мг | 13.4% | 7.2% | 748 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 7.611 мкг | 10 мкг | 76.1% | 40.7% | 131 г |
| Литий, Li | 42.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1781 г |
| Медь, Cu | 214.64 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 11.5% | 466 г |
| Молибден, Mo | 10.699 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8.2% | 654 г |
| Никель, Ni | 7.421 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.73 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7885 г |
| Хром, Cr | 9.95 мкг | 50 мкг | 19.9% | 10.6% | 503 г |
| Цинк, Zn | 2.6141 мг | 12 мг | 21.8% | 11.6% | 459 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.436 г | min 16.8 г | 26.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картошкой составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».