Мой здоровый рацион

Рецепт Сконы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сконы

Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Миндаль 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 45 г
Пшеничная мука, первого сорта 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яблочное пюре 20 г
Сахар песок 15 г
Финики 40 г
Фундук 40 г
Яйцо куриное 30 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сконы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.2 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 393 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.2% 717 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 10% 234 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 4.5% 521 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 5.8% 400 г
Вода 16.8 г 2273 г 0.7% 0.2% 13530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 2.5% 939 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.2% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 34.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 3.5% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 2.5% 914 г
Витамин В4, холин 57.5 мг 500 мг 11.5% 2.7% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 3.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 2.9% 813 г
Витамин В9, фолаты 35.33 мкг 400 мкг 8.8% 2.1% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 0.9% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.23 мг 15 мг 34.9% 8.2% 287 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.298 мг ~
Витамин Н, биотин 15.944 мкг 50 мкг 31.9% 7.4% 314 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.5705 мг 20 мг 17.9% 4.2% 560 г
Ниацин 1.048 мг ~
Бетаин 11.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.94 мг 2500 мг 14.1% 3.3% 710 г
Кальций, Ca 83.21 мг 1000 мг 8.3% 1.9% 1202 г
Кремний, Si 33.799 мг 30 мг 112.7% 26.3% 89 г
Магний, Mg 92.03 мг 400 мг 23% 5.4% 435 г
Натрий, Na 26.82 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4847 г
Сера, S 105.87 мг 1000 мг 10.6% 2.5% 945 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 6.5% 362 г
Хлор, Cl 33.94 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.4 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 2.46 мг 18 мг 13.7% 3.2% 732 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.5% 4950 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 10.3% 227 г
Литий, Li 3.153 мкг ~
Марганец, Mn 2.1816 мг 2 мг 109.1% 25.5% 92 г
Медь, Cu 334.25 мкг 1000 мкг 33.4% 7.8% 299 г
Молибден, Mo 8.663 мкг 70 мкг 12.4% 2.9% 808 г
Никель, Ni 17.635 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 18.528 мкг 55 мкг 33.7% 7.9% 297 г
Стронций, Sr 39.69 мкг ~
Титан, Ti 11.26 мкг ~
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19512 г
Хром, Cr 33.24 мкг 50 мкг 66.5% 15.5% 150 г
Цинк, Zn 1.5424 мг 12 мг 12.9% 3% 778 г
Цирконий, Zr 5.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.39 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 0.876 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.709 г min 16.8 г 81.6% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.699 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сконы составляет 428,2 кКал.

  • Порция = 36 гр (154.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов