| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 14.8% | 323 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.2% | 471 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 4945 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.7% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 68.57 мг | 500 мг | 13.7% | 6.6% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.343 мг | 5 мг | 26.9% | 12.9% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 10.7% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.896 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 11% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6073 г |
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.287 мг | 20 мг | 31.4% | 15% | 318 г |
| Бетаин | 11.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.03 мг | 2500 мг | 11% | 5.3% | 912 г |
| Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9625 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1711 г |
| Натрий, Na | 137.66 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.1% | 944 г |
| Сера, S | 234.81 мг | 1000 мг | 23.5% | 11.2% | 426 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 12.7% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2.4% | 1952 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Медь, Cu | 80.52 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.9% | 1242 г |
| Селен, Se | 26.234 мкг | 55 мкг | 47.7% | 22.8% | 210 г |
| Цинк, Zn | 2.4156 мг | 12 мг | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.642 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.949 г | ~ | |||
| Лизин | 2.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 1.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.769 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.973 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.83 г | min 16.8 г | 28.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.69 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.17 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная в духовке 25.08.22 составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».