Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 10% жирности (Запекание) 290 г
Кетчуп Томатный [Магнит] 140 г
Лук репчатый (Запекание) 125 г
Вода 147 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 18.5% 429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 2.5% 3261 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 47.38 мг 500 мг 9.5% 7.5% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 1.077 мг 5 мг 21.5% 17.1% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 17.5% 455 г
Витамин В9, фолаты 4.932 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8110 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 6.7% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1773 г
Витамин Н, биотин 1.707 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2929 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2545 мг 20 мг 26.3% 20.9% 381 г
Ниацин 6.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.84 мг 2500 мг 8.8% 7% 1142 г
Кальций, Ca 28.12 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3556 г
Кремний, Si 0.407 мг 30 мг 1.4% 1.1% 7371 г
Магний, Mg 54.5 мг 400 мг 13.6% 10.8% 734 г
Натрий, Na 51.65 мг 1300 мг 4% 3.2% 2517 г
Сера, S 176.02 мг 1000 мг 17.6% 14% 568 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 12.5% 636 г
Хлор, Cl 69.78 мг 2300 мг 3% 2.4% 3296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 4.9% 1604 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3606 г
Кобальт, Co 6.848 мкг 10 мкг 68.5% 54.4% 146 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6192 г
Медь, Cu 70.88 мкг 1000 мкг 7.1% 5.6% 1411 г
Молибден, Mo 7.805 мкг 70 мкг 11.2% 8.9% 897 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 14.275 мкг 55 мкг 26% 20.6% 385 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 94.38 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4238 г
Хром, Cr 15.13 мкг 50 мкг 30.3% 24% 330 г
Цинк, Zn 1.0823 мг 12 мг 9% 7.1% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.428 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 1.015 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 2.043 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.693 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».