| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 600 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 24% | 319 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 109.49 мг | 500 мг | 21.9% | 16.8% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.996 мг | 5 мг | 39.9% | 30.6% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.082 мг | 2 мг | 54.1% | 41.4% | 185 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.038 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 7.1% | 1071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.8% | 2003 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0105 мг | 20 мг | 55.1% | 42.2% | 182 г |
| Ниацин | 10.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.81 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.6% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4496 г |
| Магний, Mg | 25.98 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1540 г |
| Натрий, Na | 269.39 мг | 1300 мг | 20.7% | 15.8% | 483 г |
| Сера, S | 303.21 мг | 1000 мг | 30.3% | 23.2% | 330 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 13.5% | 568 г |
| Хлор, Cl | 411.72 мг | 2300 мг | 17.9% | 13.7% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 6.5% | 1172 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 8.633 мкг | 10 мкг | 86.3% | 66.1% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Медь, Cu | 97.56 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.5% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 7.978 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Селен, Se | 30.412 мкг | 55 мкг | 55.3% | 42.3% | 181 г |
| Фтор, F | 229.87 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 4.4% | 1740 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.9% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.3826 мг | 12 мг | 11.5% | 8.8% | 868 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.014 г | ~ | |||
| Валин | 1.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.202 г | ~ | |||
| Лизин | 2.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.973 г | ~ | |||
| Треонин | 1.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.136 г | ~ | |||
| Пролин | 1.123 г | ~ | |||
| Серин | 1.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка отварная составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».