Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с клюквой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 50 г
Клюква 50 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.2% 2452 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.1% 384 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.5% 2168 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.7% 625 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.6% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.766 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5151 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 3.8% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.315 мг 15 мг 15.4% 8.3% 648 г
гамма Токоферол 0.929 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 5.3% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.2837 мг 20 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.97 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1645 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8673 г
Кремний, Si 12.056 мг 30 мг 40.2% 21.8% 249 г
Магний, Mg 55.16 мг 400 мг 13.8% 7.5% 725 г
Натрий, Na 1.47 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 88435 г
Сера, S 25.79 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3877 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 6.3% 852 г
Хлор, Cl 7.92 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 5% 1077 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 5.6% 963 г
Литий, Li 1.458 мкг ~
Марганец, Mn 1.1042 мг 2 мг 55.2% 29.9% 181 г
Медь, Cu 226.27 мкг 1000 мкг 22.6% 12.2% 442 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 5.4% 1009 г
Никель, Ni 8.509 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 1.2% 4327 г
Стронций, Sr 10.71 мкг ~
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 41.02 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9751 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.8685 мг 12 мг 7.2% 3.9% 1382 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 43.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.667 мг ~
бета Ситостерол 19.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.139 г min 16.8 г 42.5% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.939 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с клюквой составляет 184,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (221.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».