Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени минтая

Печень Минтая Натуральная [Океанрыбфлот] 170 г
Яйцо куриное 5 Штука
Лук репчатый 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.6% 760 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 14.8% 335 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 6.2% 803 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.4% 923 г
Витамин В4, холин 109.87 мг 500 мг 22% 11% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.9% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 3.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 4.7% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1% 4777 г
Витамин Н, биотин 8.955 мкг 50 мкг 17.9% 8.9% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6897 мг 20 мг 8.4% 4.2% 1184 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.62 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2302 г
Кальций, Ca 32.26 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3100 г
Кремний, Si 1.379 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2175 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4430 г
Натрий, Na 58.86 мг 1300 мг 4.5% 2.2% 2209 г
Сера, S 93.79 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1066 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 6.2% 810 г
Хлор, Cl 74.14 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 3.6% 1387 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1587 г
Кобальт, Co 5.69 мкг 10 мкг 56.9% 28.3% 176 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2635 г
Медь, Cu 59.22 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1689 г
Молибден, Mo 2.586 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2707 г
Никель, Ni 0.828 мкг ~
Рубидий, Rb 131.3 мкг ~
Селен, Se 13.371 мкг 55 мкг 24.3% 12.1% 411 г
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12399 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.7129 мг 12 мг 5.9% 2.9% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.142 г min 16.8 г 12.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени минтая составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».