Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Овсяные отруби 25 г
Простокваша 3,2% жирности 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.4% 800 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.2% 812 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.4% 1711 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.7% 645 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.1% 3585 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 8.6% 879 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 13.6% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 11.4% 662 г
Витамин В4, холин 116 мг 500 мг 23.2% 17.4% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 14.6% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 15.6 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 8.4% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 6.2% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.3% 3326 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 9.112 мкг 50 мкг 18.2% 13.7% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8028 мг 20 мг 9% 6.8% 1109 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 3.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.54 мг 2500 мг 15.5% 11.7% 643 г
Кальций, Ca 156 мг 1000 мг 15.6% 11.7% 641 г
Магний, Mg 59.02 мг 400 мг 14.8% 11.1% 678 г
Натрий, Na 695.6 мг 1300 мг 53.5% 40.2% 187 г
Сера, S 116.3 мг 1000 мг 11.6% 8.7% 860 г
Фосфор, P 373.1 мг 800 мг 46.6% 35% 214 г
Хлор, Cl 1056.64 мг 2300 мг 45.9% 34.5% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 2.299 мг 18 мг 12.8% 9.6% 783 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 5.3% 1438 г
Кобальт, Co 4.64 мкг 10 мкг 46.4% 34.9% 216 г
Марганец, Mn 1.1503 мг 2 мг 57.5% 43.2% 174 г
Медь, Cu 122.44 мкг 1000 мкг 12.2% 9.2% 817 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 6.6% 1136 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 21.389 мкг 55 мкг 38.9% 29.2% 257 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 30.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13320 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2083 г
Цинк, Zn 1.2471 мг 12 мг 10.4% 7.8% 962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.694 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.692 г min 16.8 г 16% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Булочка составляет 133 кКал.

  • Порция = 125 гр (166.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».