| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 150 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 60 г |
| Разрыхлитель теста | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 96 г |
| Творог 18% жирности (Жарка) | 20 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 50 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.9% | 644 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.4% | 1302 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3291.9 мкг | 900 мкг | 365.8% | 305.1% | 27 г |
| Ретинол | 3.257 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4.5% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.6% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.767 мг | 1.8 мг | 42.6% | 35.5% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 92.99 мг | 500 мг | 18.6% | 15.5% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.209 мг | 5 мг | 44.2% | 36.9% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 14.1% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.11 мкг | 400 мкг | 12.3% | 10.3% | 814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.714 мкг | 3 мкг | 223.8% | 186.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 12.6% | 663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.6% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 3.941 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.6% | 1269 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.355 мг | 20 мг | 26.8% | 22.4% | 373 г |
| Ниацин | 3.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.17 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.8% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 62.05 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.2% | 1612 г |
| Кремний, Si | 0.071 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 42254 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1900 г |
| Натрий, Na | 56.97 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2282 г |
| Сера, S | 125.17 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.4% | 799 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 17.5% | 476 г |
| Хлор, Cl | 59.92 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.954 мг | 18 мг | 38.6% | 32.2% | 259 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 7.21 мкг | 10 мкг | 72.1% | 60.1% | 139 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 7% | 1189 г |
| Медь, Cu | 178.92 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 14.9% | 559 г |
| Молибден, Mo | 19.123 мкг | 70 мкг | 27.3% | 22.8% | 366 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.272 мкг | 55 мкг | 44.1% | 36.8% | 227 г |
| Стронций, Sr | 8.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26420 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.8% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 2.9203 мг | 12 мг | 24.3% | 20.3% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночной рулет составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».