| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 250 г |
| Масло сливочное, подсоленное | 20 г |
| Масло арахисовое | 5 г |
| Орех грецкий | 40 г |
| Изюм | 25 г |
| Яблоки | 500 г |
| Яйцо куриное | 25 г |
| Корица, молотая | 8 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Сухари панировочные | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.8% | 1767 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5% | 982 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 7.6% | 644 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.4% | 769 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3689 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 1.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% | 2.1% | 2404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.737 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 3% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1918 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.217 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4108 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3098 мг | 20 мг | 6.5% | 3.2% | 1527 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.24 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.5% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3376 г |
| Кремний, Si | 1.054 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2846 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2502 г |
| Натрий, Na | 77.42 мг | 1300 мг | 6% | 2.9% | 1679 г |
| Сера, S | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3341 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 11.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.791 мг | 18 мг | 10% | 4.9% | 1005 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 7.5% | 658 г |
| Марганец, Mn | 0.4047 мг | 2 мг | 20.2% | 9.9% | 494 г |
| Медь, Cu | 111.71 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.5% | 895 г |
| Молибден, Mo | 6.612 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Никель, Ni | 9.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.828 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.5% | 1945 г |
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9903 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.4184 мг | 12 мг | 3.5% | 1.7% | 2868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность штрудель составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».