| Сердце куриное (Тушение) | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 283 г |
| Морковь (Пассерование) | 133 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 23 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.5% | 673 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.4% | 675 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.5 мкг | 900 мкг | 50.4% | 35.5% | 198 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.532 мг | 5 мг | 50.6% | 35.6% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8.3% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.727 мг | 1.8 мг | 40.4% | 28.5% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 24.9% | 283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.016 мкг | 400 мкг | 9.5% | 6.7% | 1052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.746 мкг | 3 мкг | 158.2% | 111.4% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.9 мкг | 120 мкг | 46.6% | 32.8% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2481 мг | 20 мг | 16.2% | 11.4% | 616 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.24 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2364 г |
| Кремний, Si | 7.074 мг | 30 мг | 23.6% | 16.6% | 424 г |
| Магний, Mg | 30.02 мг | 400 мг | 7.5% | 5.3% | 1332 г |
| Натрий, Na | 343.8 мг | 1300 мг | 26.4% | 18.6% | 378 г |
| Сера, S | 133.32 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.4% | 750 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 13.5% | 525 г |
| Хлор, Cl | 454.05 мг | 2300 мг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.313 мг | 18 мг | 24% | 16.9% | 417 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 10.687 мкг | 10 мкг | 106.9% | 75.3% | 94 г |
| Литий, Li | 1.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2149 мг | 2 мг | 10.7% | 7.5% | 931 г |
| Медь, Cu | 270.46 мкг | 1000 мкг | 27% | 19% | 370 г |
| Молибден, Mo | 11.217 мкг | 70 мкг | 16% | 11.3% | 624 г |
| Никель, Ni | 2.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.426 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.1% | 2267 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13423 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.5% | 613 г |
| Цинк, Zn | 2.5125 мг | 12 мг | 20.9% | 14.7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | min 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёное куриное сердце составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».