Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки запеченая

Печень индейки 424 г
Лук репчатый (Припускание) 71 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 238 г
Сыр Сливочный [Киприно] 92 г
Белый йогурт 67 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.3% 551 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.8% 675 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4541.1 мкг 900 мкг 504.6% 368.3% 20 г
Ретинол 4.5 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 1.266 мг 1.8 мг 70.3% 51.3% 142 г
Витамин В4, холин 126.25 мг 500 мг 25.3% 18.5% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 3.574 мг 5 мг 71.5% 52.2% 140 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 22.4% 326 г
Витамин В9, фолаты 380.353 мкг 400 мкг 95.1% 69.4% 105 г
Витамин В12, кобаламин 11.022 мкг 3 мкг 367.4% 268.2% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 13.9% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 5.3% 1377 г
Витамин D3, холекальциферол 0.726 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 4.5% 1627 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11655 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.4881 мг 20 мг 32.4% 23.6% 308 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 1.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.77 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1175 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1.5% 4948 г
Кремний, Si 2.048 мг 30 мг 6.8% 5% 1465 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Натрий, Na 278.37 мг 1300 мг 21.4% 15.6% 467 г
Сера, S 112.37 мг 1000 мг 11.2% 8.2% 890 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 15.4% 475 г
Хлор, Cl 332.68 мг 2300 мг 14.5% 10.6% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 5.325 мг 18 мг 29.6% 21.6% 338 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 15.8% 464 г
Литий, Li 7.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 8.2% 892 г
Медь, Cu 522.48 мкг 1000 мкг 52.2% 38.1% 191 г
Молибден, Mo 2.467 мкг 70 мкг 3.5% 2.6% 2837 г
Никель, Ni 3.764 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 38.53 мкг 55 мкг 70.1% 51.2% 143 г
Фтор, F 8.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49566 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3289 г
Цинк, Zn 2.0207 мг 12 мг 16.8% 12.3% 594 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.797 г от 11.2 до 20.6 г 16% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.623 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.211 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки запеченая составляет 137 кКал.

  • Порция = 190 гр (260.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок