| Куриный фарш | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.9% | 555 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 48.28 мг | 500 мг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 12.6% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 15.5% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.516 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 6.5% | 1113 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.967 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5171 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4389 мг | 20 мг | 22.2% | 15.9% | 451 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.11 мг | 2500 мг | 19.1% | 13.7% | 523 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8547 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7614 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1848 г |
| Натрий, Na | 178.43 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Сера, S | 150.32 мг | 1000 мг | 15% | 10.8% | 665 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 12.7% | 565 г |
| Хлор, Cl | 222.43 мг | 2300 мг | 9.7% | 7% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 1998 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.91 мкг | 10 мкг | 29.1% | 20.9% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4158 г |
| Медь, Cu | 101.71 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.3% | 983 г |
| Молибден, Mo | 3.202 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2186 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.955 мкг | 55 мкг | 16.3% | 11.7% | 614 г |
| Фтор, F | 2.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 163265 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.2706 мг | 12 мг | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.126 г | min 16.8 г | 18.6% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.355 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный фарш составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».