| Фарш говяжий | 447 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.5% | 844 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 14% | 394 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 42.67 мг | 500 мг | 8.5% | 4.7% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 4.1% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.547 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 27.8% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.84 мг | 90 мг | 12% | 6.6% | 830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 6.2% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2357 мг | 20 мг | 16.2% | 8.9% | 618 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.31 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3724 г |
| Кремний, Si | 9.02 мг | 30 мг | 30.1% | 16.6% | 333 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2397 г |
| Натрий, Na | 50.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2590 г |
| Сера, S | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6863 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 8.6% | 639 г |
| Хлор, Cl | 9.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 4.9% | 1135 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2699 г |
| Медь, Cu | 67.16 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.7% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 1.984 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.5% | 3528 г |
| Никель, Ni | 2.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.941 мкг | 55 мкг | 19.9% | 11% | 503 г |
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18841 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 3.1368 мг | 12 мг | 26.1% | 14.4% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.194 г | min 16.8 г | 36.9% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.871 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».