| Шампиньоны | 205 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.9% | 1056 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 16.7% | 309 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 11.1% | 465 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3323 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.9 мкг | 900 мкг | 14.9% | 7.7% | 672 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.758 мг | 1.8 мг | 42.1% | 21.7% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.454 мг | 5 мг | 69.1% | 35.6% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.2 мкг | 400 мкг | 12.3% | 6.3% | 813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.4% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 26.24 мкг | 50 мкг | 52.5% | 27.1% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.224 мг | 20 мг | 46.1% | 23.8% | 217 г |
| Ниацин | 7.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 872.2 мг | 2500 мг | 34.9% | 18% | 287 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11161 г |
| Кремний, Si | 4.92 мг | 30 мг | 16.4% | 8.5% | 610 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Натрий, Na | 11.24 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11566 г |
| Сера, S | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 12.4% | 416 г |
| Хлор, Cl | 41 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 1.5% | 3383 г |
| Йод, I | 29.52 мкг | 150 мкг | 19.7% | 10.2% | 508 г |
| Кобальт, Co | 24.6 мкг | 10 мкг | 246% | 126.9% | 41 г |
| Литий, Li | 1.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 6% | 857 г |
| Медь, Cu | 820.5 мкг | 1000 мкг | 82.1% | 42.3% | 122 г |
| Молибден, Mo | 4.92 мкг | 70 мкг | 7% | 3.6% | 1423 г |
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.84 мкг | 55 мкг | 77.9% | 40.2% | 128 г |
| Стронций, Sr | 27.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 94.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17007 г |
| Хром, Cr | 21.32 мкг | 50 мкг | 42.6% | 22% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.4792 мг | 12 мг | 4% | 2.1% | 2504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.748 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.144 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.38 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.484 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.62 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.517 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.597 г | min 16.8 г | 33.3% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».