| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 400 г |
| Блины на кефире | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 8.4% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 7.5% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 65.36 мг | 500 мг | 13.1% | 7.3% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.7% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.9% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.258 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.419 мкг | 3 мкг | 14% | 7.8% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 7.3% | 765 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.186 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9661 мг | 20 мг | 24.8% | 13.8% | 403 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.1% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2602 г |
| Кремний, Si | 1.135 мг | 30 мг | 3.8% | 2.1% | 2643 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2319 г |
| Натрий, Na | 265.58 мг | 1300 мг | 20.4% | 11.4% | 489 г |
| Сера, S | 147.22 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.2% | 679 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 10% | 558 г |
| Хлор, Cl | 187.59 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.6% | 1226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2153 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 8.3% | 665 г |
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Медь, Cu | 47.93 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.7% | 2086 г |
| Молибден, Mo | 3.918 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.1% | 1787 г |
| Никель, Ni | 0.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.552 мкг | 55 мкг | 37.4% | 20.8% | 268 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13141 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.2825 мг | 12 мг | 10.7% | 6% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».