Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и сметаны

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 285 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 25 г
Сметана 15% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4107 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 13.2% 1867 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 10% 2465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 12.2% 2013 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 7.3% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4500 г
Витамин В4, холин 14.01 мг 500 мг 2.8% 6.8% 3569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 12.2% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.844 мкг 400 мкг 1.5% 3.7% 6845 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 11.2% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7614 г
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 6.8% 3615 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 47.1% 519 г
Витамин РР, НЭ 0.3682 мг 20 мг 1.8% 4.4% 5432 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.51 мг 2500 мг 7.4% 18% 1355 г
Кальций, Ca 36.22 мг 1000 мг 3.6% 8.8% 2761 г
Кремний, Si 39.558 мг 30 мг 131.9% 321.7% 76 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 8% 3010 г
Натрий, Na 13.62 мг 1300 мг 1% 2.4% 9545 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 8741 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 11% 2235 г
Хлор, Cl 37.08 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.9 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3797 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7813 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 30.5% 798 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 8.8% 2774 г
Медь, Cu 40.61 мкг 1000 мкг 4.1% 10% 2462 г
Молибден, Mo 3.013 мкг 70 мкг 4.3% 10.5% 2323 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16566 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 45351 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 9.3% 2618 г
Цинк, Zn 0.226 мг 12 мг 1.9% 4.6% 5310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 12.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.9%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и сметаны составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».