Мой здоровый рацион

Рецепт Медальон из вырезки Рокстар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальон из вырезки Рокстар

Соевый соус 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Розмарин, свежий 5 г
Коул Слоу [Братья Караваевы] 50 г
Вырезка Говяжья [Эколь] 250 г
Томаты Черри [Globus] 30 г
Кукуруза сахарная белая, замороженная, в початках 65 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальон из вырезки Рокстар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.3% 521 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 13.4% 281 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.2% 3221 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 3981 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 1.7% 2284 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.6% 5806 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 9.586 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4173 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4308 мг 20 мг 2.2% 0.8% 4643 г
Бетаин 1.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.64 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 2989 г
Кальций, Ca 7.37 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13569 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 1% 3842 г
Натрий, Na 237.11 мг 1300 мг 18.2% 6.9% 548 г
Сера, S 10.34 мг 1000 мг 1% 0.4% 9671 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 1.2% 3162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 0.6% 6102 г
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2304 г
Медь, Cu 15.76 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6345 г
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24229 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Цинк, Zn 0.1863 мг 12 мг 1.6% 0.6% 6441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Медальон из вырезки Рокстар составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».