Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники #2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники #2

Творог 5% жирности (Жарка) 180 г
Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Сахар песок 16 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Овсяная мука (Жарка) 80 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, первого сорта 30 г
Способ приготовления

Творог-пачка мокрого. Все смешать ,обвалять в пшеничной муке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники #2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11% 404 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.9% 566 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.9% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 4.2% 1051 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.5% 594 г
Витамин В4, холин 86.98 мг 500 мг 17.4% 7.7% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.3% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 26.493 мкг 400 мкг 6.6% 2.9% 1510 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 13.9% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2.1% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3138 г
Витамин Н, биотин 8.783 мкг 50 мкг 17.6% 7.8% 569 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3676 мг 20 мг 21.8% 9.7% 458 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.09 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1633 г
Кальций, Ca 142.63 мг 1000 мг 14.3% 6.4% 701 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24000 г
Магний, Mg 32.71 мг 400 мг 8.2% 3.6% 1223 г
Натрий, Na 407.2 мг 1300 мг 31.3% 13.9% 319 г
Сера, S 184.52 мг 1000 мг 18.5% 8.2% 542 г
Фосфор, P 249.3 мг 800 мг 31.2% 13.9% 321 г
Хлор, Cl 557.8 мг 2300 мг 24.3% 10.8% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.7 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1344 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 2.7% 1667 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 14.8% 300 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.3% 3306 г
Медь, Cu 82.39 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1214 г
Молибден, Mo 8.507 мкг 70 мкг 12.2% 5.4% 823 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Селен, Se 28.014 мкг 55 мкг 50.9% 22.6% 196 г
Стронций, Sr 12.87 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11204 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2016 г
Цинк, Zn 0.5852 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.497 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники #2 составляет 225,1 кКал.

  • Порция = 51 гр (114.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».